Moraiola

 

È una varietà di olivo della Toscana, e diffuso in quasi tutto il territorio nazionale. Le piante hanno una chioma voluminosa e mediamente folta, e si adatta a diversi suoli.

Foglie: ellitico-lanceolate, piane ad apice acuto, di medio sviluppo.
Frutto: forma sferica e di piccole dimensioni
Gusto: fruttato con sfumature di amaro e piccante
Maturazione: precoce, da settembre
Resa: media ( 18/20%) ad elevato contenuto di polifenoli
Produttività: alta e costante

Caratteristiche: Non risente troppo della siccità e del vento, ma non predilige zone con ristagni d'acqua.

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